如何發(fā)酵雞糞？雞糞發(fā)酵的簡易方法

雞糞是一種常用的有機肥原料，含有大量的有機質(zhì)、氮、磷、鉀和多種中微量元素。它既便宜又劃算。能有效活化土壤，提高土壤滲透性，改善土壤硬化。它廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，且容易獲得。然而，使用雞糞時，須經(jīng)過充分發(fā)酵處理。以下是一些雞糞發(fā)酵的簡單方法。

一、雞糞發(fā)酵的原因

1、含有大量的大腸桿菌：鮮雞糞中含有大量的大腸桿菌，如果不進行發(fā)酵，就會污染農(nóng)產(chǎn)品，食用容易引起人發(fā)生胃腸道感染或尿道等多種局部組織器官感染。

2、發(fā)生燒苗：沒有充分發(fā)酵腐熟的雞糞，被施入土壤中后，在土壤中發(fā)酵，就會造成根系受害，影響植株的根系生長和發(fā)育。

3、含有大量的抗生素：規(guī)模化養(yǎng)雞不可避免地使用大量的抗生素，不經(jīng)發(fā)酵直接施入土壤，大量抗生素就會被作物吸收，造成抗生素超標(biāo)。

4、含有根結(jié)線蟲：雞糞中不但含有大腸桿菌，也含有大量線蟲等病菌和蟲卵，未腐熟的雞糞施用到土壤中，這些線蟲隨之侵染植株的根系，造成更大的損失。

二、微生物發(fā)酵雞糞的好處

1、發(fā)酵速度快：采用有機肥發(fā)酵進行發(fā)酵可大大縮短發(fā)酵時間，采用傳統(tǒng)發(fā)酵方法，一般需要2～3個月，采用雞糞發(fā)酵劑發(fā)酵一般只需5～7天，即使在冬天，也不會超過10天，腐熟速度比傳統(tǒng)的快10～20倍，將雞糞的蛋白質(zhì)等大分子分解成小分子，作物可直接吸收。

2、殺滅病蟲：采用有機肥發(fā)酵劑發(fā)酵，可使溫度快速升高到60℃以上，并消耗大量的氧氣，可將糞肥中的病菌殺死。

3、減少殘留：雞糞發(fā)酵劑能利用雞糞中的多種物質(zhì)進行大量繁殖，可大大降低抗生素、重金屬等物質(zhì)的含量，減少在土壤中的殘留。

4、減少養(yǎng)分流失：傳統(tǒng)發(fā)酵方法，時間很長，糞堆溫度可達80℃以上，在高溫下，糞肥中大量的氮肥就會揮發(fā)或流失。

（圖：Em菌發(fā)酵純雞糞）

三、雞糞發(fā)酵的簡單方法

雞糞的發(fā)酵很簡單，只需要將雞糞的干濕度調(diào)節(jié)到適當(dāng)?shù)乃?，不要太干或太濕。過干的雞糞應(yīng)加水，過濕的雞糞應(yīng)添加農(nóng)作物秸稈或土壤。然后每噸雞糞加入1.5～2公斤有機肥發(fā)酵劑，攪拌均勻，逐層堆成山丘狀，并用塑料布覆蓋保溫防水。一般情況下，5～7天后，當(dāng)糞堆中的溫度降至50℃時，雞糞相對松散，當(dāng)雞糞呈黃綠、無味、略帶酒味時，表明發(fā)酵雞糞基本完成。